Les fêtes méritent des attentions gourmandes, et la chocolaterie près de Lutterbach de Chez Mathilde & Alex propose des ballotins Valrhona remplis de pièces artisanales. Chocolats noirs, au lait ou blancs : chaque boîte offre une sélection qui accompagne les moments partagés.
Des moulages qui marquent les saisons
Dans cette chocolaterie près de Lutterbach, Noël apporte des sujets originaux : sapins, étoiles ou personnages en chocolat moulés à la main. Les formes varient chaque année pour garder la surprise. Pâques suit avec des œufs de toutes tailles, du petit format poche au modèle géant à casser à plusieurs. Le chocolat Valrhona garantit une fonte nette et un goût profond. Les ganaches intérieures restent simples : praliné noisette, caramel beurre salé ou fruit de la passion. Rien de superflu, juste l’essentiel pour un plaisir direct.
Des tablettes et pâtes à tartiner maison
À côté des ballotins, les tablettes se déclinent en lait, noir ou blanc avec inclusions : éclats de noisette ou grains de sel. Elles se cassent facilement pour un partage spontané. Les pâtes à tartiner artisanales évitent les huiles ajoutées : amande pure, noisette torréfiée ou version lait-sucre. Ces produits se conservent bien et voyagent sans dommage. Un ballotin fermé reste intact plusieurs semaines, idéal pour un cadeau de dernière minute ou une réserve personnelle.
Des idées pour offrir ou déguster
Un ballotin moyen contient une douzaine de pièces variées, parfait pour découvrir plusieurs saveurs en une soirée. Chez Mathilde & Alex, les boîtes se ferment avec un ruban simple, prêtes à poser sous le sapin. Pour Pâques, un œuf moyen cache souvent une petite surprise comestible à l’intérieur. La chocolaterie près de Lutterbach mise sur la qualité du cacao plutôt que sur la quantité. Chaque pièce fond lentement, laissant le temps d’apprécier les notes de torréfaction ou de fruit. La chocolaterie près de Lutterbach de Chez Mathilde & Alex fournit des ballotins Valrhona et des moulages saisonniers pour des fêtes réussies. Des chocolats artisanaux qui réchauffent les soirées d’hiver.
