Quand midi approche et que le temps manque, un repas rapide mais savoureux fait toute la différence. Le snacking près de Lutterbach proposé par Chez Mathilde & Alex répond exactement à cela : avec notamment des wraps et salades préparés le matin même avec des produits frais.
Des ingrédients simples et bien choisis
Tout commence par du pain polaire ou des tortillas souples maison, garnis de légumes de saison, de poulet grillé ou de saumon fumé. Fromage frais, avocat, tomates cerises et jeunes pousses complètent le tout. Le snacking près de Lutterbach reste léger grâce à des sauces maison peu grasses : yaourt aux herbes, citronnette ou pesto léger. Le pokeball suit la même logique : riz complet ou quinoa, dés de poisson cru mariné ou légumes rôtis, le tout relevé d’une sauce soja-citron douce. Rien n’est surgelé, tout est coupé et assemblé le jour même.
Des options qui changent avec les saisons
L’hiver apporte des versions plus chaudes : wraps réchauffés avec effiloché de porc et choucroute légère, ou soupes épaisses servies avec une tranche de pain au levain. L’été, place aux salades composées et aux poke bowls frais riches en crudités. Cette rotation garde le plaisir intact toute l’année. Pour les petites faims, des mini-quiches ou des mauricettes garnies sont aussi disponibles à l’unité. Un repas complet tient dans une seule boîte, pratique à emporter au bureau ou au parc.
Combien ça coûte, combien ça tient
Les prix restent doux : un wrap garni ou un pokeball moyen tournent autour de la même gamme qu’un sandwich classique, mais avec plus de légumes et de goût. Une personne est largement rassasiée, deux peuvent partager si l’appétit est léger. Les formules boisson + dessert du jour (yaourt maison ou cookie) existent aussi pour compléter sans se ruiner.
Le snacking près de Lutterbach de Chez Mathilde & Alex permet de manger équilibré sans perdre de temps. C’est l’option idéale quand on veut bien manger sans passer une heure en cuisine.
