Un mariage mérite une table qui raconte une histoire, et un traiteur événementiel près de Kingersheim comme Chez Mathilde & Alex excelle dans cette narration culinaire. Des plats salés aux desserts finaux, tout est pensé pour une harmonie alsacienne qui célèbre l’union. Votre traiteur vous emmène dans les coulisses d’une réception où la gastronomie locale devient le fil rouge d’une journée mémorable.
Des entrées qui ouvrent l’appétit avec élégance
Le voyage commence par des plateaux repas variés : mini-briochettes au foie gras, quiches lorraines individuelles, ou mauricettes garnies de jambon cru. Chez Mathilde & Alex, ces bouchées maison utilisent des produits locaux pour une fraîcheur immédiate. Servies en cocktail, elles permettent aux invités de circuler tout en découvrant les saveurs du terroir, posant une ambiance détendue dès le vin d’honneur. Pour une touche festive, intégrez des pains surprise découpés en étages, révélant des garnitures surprenantes. Cette entrée progressive maintient l’intérêt et évite les files d’attente.
Plats principaux qui réchauffent les cœurs
Au dîner, place aux buffets chauds. Baeckeoffe revisité en portions individuelles, ou choucroute garnie légère, s’accompagnent de pains au levain tranchés sur place. Chez Mathilde & Alex, la cuisson lente préserve les jus, et les légumes de saison ajoutent couleur et croquant. Ces plats, ancrés dans la tradition, se modernisent par des assaisonnements subtils qui plaisent à tous les palais. Et pour les végétariens, des gratins de légumes ou des galettes de céréales complètent l’offre sans déséquilibrer le menu. Cette inclusivité renforce le sentiment d’accueil chaleureux propre aux mariages alsaciens.
Finir en douceur avec des desserts signature
La pièce montée évolue en bar à entremets individuels : éclats de Délice, verrines d’Ispahan, ou tartelettes aux fruits. Chez Mathilde & Alex, ces douceurs pur beurre clôturent le repas sur une note légère, laissant place à la piste de danse. Une fontaine de chocolat avec fruits frais peut même animer la soirée, prolongeant la fête. Ces choix sucrés, alignés sur le thème rustique-chic, transforment le dessert en moment interactif et gourmand.
Un traiteur événementiel près de Kingersheim tel que Chez Mathilde & Alex tisse un fil gastronomique qui unit tradition et convivialité. Votre mariage deviendra ainsi une célébration où chaque bouchée parle d’amour et de partage. Santé aux mariés !
